Ingredientes para 25 sandes:
2,5 kg de bifanas finamente cortadas
3 cebolas médias
óleo q.b.
400 gr tomate triturado
3 colheres de chá de massa de alho
2 colheres de café de cominhos
2 colheres de café de pimenta branca
piripiri q.b.
3 cervejas
sal q.b.
água q.b.
25 pães
Preparação:
Refogar a cebola em óleo sem deixar alourar.
Juntar o tomate triturado.
Adicionar os temperos e passar a varinha
Temperar com sal e adicionar água e deixar ferver um pouco.
Adicionar a carne, separando as bifanas e deixar cozer por 30 minutos.
Depois de cozinhado deixar repousar por 30 minutos.
Reaquecer e servir as sandes molhando o pão no molho.
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